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di Balbir Kaur

Quando parliamo di malattie invernali pensiamo immediatamente alle patologie da raffreddamento anche se queste non sono di esclusiva pertinenza dell’inverno; infatti, anche gli acquazzoni estivi o l’uso anomalo dell’aria condizionata in piena estate possono provocare lo stesso effetto.

I tempi stagionali in cui ci si può “raffreddare” sono dunque molto vari e ciò dipende soprattutto dalla tendenza di alcuni di noi ad ammalarsi di queste forme rispetto ad altre. Leggi il resto di questo articolo »

di Balbir Kaur

Nel linguaggio comune è sinonimo di “testa vuota” in realtà è un ortaggio pieno di virtù, sia gastronomiche sia salutari.

Con il termine “zucca” si fa riferimento a varie specie di una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee dal fusto strisciante cavo e peloso che può raggiungere anche i dieci metri. La pianta da giugno ad agosto esibisce una vegetazione rigogliosa, con foglie generalmente tondeggianti e a volte anche di aspetto palmato o a forma di cuore, spesso di dimensioni notevoli, e vistosi fiori di un giallo abbagliante. Ipocalorica, molto digeribile, della zucca non si butta via niente: fiori, semi e polpa si prestano ai piatti più vari e fantasiosi, dall’antipasto al dessert. Un alimento povero ma nobile da rivalutare e valorizzare. Leggi il resto di questo articolo »

Gli ingredienti

1 cucchiaio di semi oleosi: semi di lino, mandorle, nocciole, noci

1/2 banana

1/2 frutto di stagione

1/2 limone, succo o intero

1 cucchiaio di cereali crudi
(riso o grano saraceno o avena o miglio o orzo non perlato)

1 o 2 cucchiai di yogurt (o tofu o ricotta magra)

1/2 bicchiere di acqua o succo di frutta Leggi il resto di questo articolo »

Tratto da www.olianna.it

Il genere Lavanda appartiene alla famiglia delle Labiate e comprende una trentina di specie tutte di origine mediterranea.

Le varietà più diffuse sono quelle denominate con il nome botanico di Lavandula Officinalis e Lavandola Angustifolia. Tutte le specie hanno in comune la caratteristica di essere dei piccoli cespugli perenni che possono raggiungere l’altezza di 1 metro. Le foglie sono lineari, lanceolate, strette, di un caratteristico colore grigio – verde. Le infiorescenze, portate da lunghi steli, sono delle spighe. Ciascuna spiga contiene un numero variabile di fiori molto profumati e con aroma che varia a seconda della specie. Il colore dei fiori è il caratteristico blu viola o color lavanda. Leggi il resto di questo articolo »