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Olistic.it - SoiaTratto da http://www.greenme.it

Greenme.it è  nato anche per sfatare miti. Uno di questi è l’essenzialità della carne in ogni alimentazione che si rispetti. “Bugia” istituzionalizzata dal nostro stile di vita. Le proteine necessarie per il fabbisogno – in quanto costituenti fondamentali di tutte le cellule animali e vegetali – sono fonti di energia che troviamo in tanti altri cibi. Noi ve ne suggeriamo otto. Leggi il resto di questo articolo »

di Marco Malagutti

Secondo un’indagine INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) l’introito medio giornaliero di proteine è il 161% di quello raccomandato. Dunque il 61% delle proteine consumate è in eccesso.

Un eccesso determinato in gran parte dalle proteine animali, carne in particolare, che rappresentano i 2/3 dell’introito di proteine. Leggi il resto di questo articolo »

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